Uczniowie zdobywają:
- wiadomości i umiejętności związane z przygotowaniem różnego rodzaju potraw i napojów
- wiedzę na temat organizacji i obsługi konsumentów i ustalania asortymentu potraw
- prowadzenia dokumentacji dotyczącej rozliczeń w produkcji gastronomiczne
- obsługi przyjęć, imprez organizowanych w zakładach gastronomicznych
Praktyka zawodowa – 4 tygodnie w 3 klasie